Changer via un chown l'owner et le groupe d'un symlink n'a pas vraiment de sens, puisque les permissions sont ignorées quand on suit le lien. Du coup, si on veut vraiment changer ceci (et ça ne marchera que sur les systèmes qui le permettent), on doit utiliser chown -h.

-h, --no-dereference affect each symbolic link instead of any referenced file (useful only on systems that can change the ownership of a symlink)

(Merci à skisoo pour cette idée !)